Попробуем местную креольскую кухню, которая унаследовала лучшие традиции кухни французской, английской, индийской, китайской и африканской. Салат из сердцевины кокосовой пальмы с копченым марлином, запеченный на гриле красный луциан, плоды хлебного дерева или чатни из зеленой папайи, а на десерт – «кат-кат»: бананы, запеченные в кокосовом молоке… несмотря на экзотические названия – вполне обычные местные блюда. Заодно порадуют блюда из омаров и осьминогов, можно попробовать акулье мясо, лангустов или необычный деликатес – мясо летучих мышей. Запить можно местным чаем или сейшельским ромом «Takamaka» или «Takamaka Coco» с ароматом кокоса.